1. 将大头菜洗净切块。
2. 用开水焯一下。
3. 葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。
4. 爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。
5. 大头菜入味后即可出锅食用
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