牛尾巴简单做法

1. 牛尾巴洗净切段。

2. 用清水泡3个小时左右（中间换几次水）。

3. 桂圆去外壳取果肉，黄芪洗净，姜切片。

4. 烧一锅水焯去牛尾巴的血沫，用清水洗净。

5. 煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开。

6. 改小火煲3小时，下盐调味，最后撒入适量葱花即可。