拔丝香蕉
食材:香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量。
做法:
1. 香蕉剥去皮。
2. 切成差不多大小的块。
3. 鸡蛋打入碗内,加面粉、淀粉、水、少许色拉油。
4. 搅拌成均匀的面糊。
5. 将香蕉块拍上少许干淀粉。
6. 然后挂糊。
7. 油烧至7成热时,下挂了糊的香蕉块慢炸。
8. 然后沥油。
9. 锅内留少许油,倒入适量白糖炒至粘稠状。
10. 倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
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