蒸饺冷水上锅需要蒸几分钟

饺子馅是素馅的，蒸二十分钟左右即可熟；要是饺子馅中含有生肉，蒸二十五分钟左右即可。蒸饺子要隔水蒸，建议水开后再将蒸笼放上去，蒸出来的饺子皮比较滑嫩。蒸熟的饺子可以直接食用，也可根据个人口味搭配蘸料。

蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。

饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。