菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,味道甘甜,果肉汁多肉嫩,适量吃能补充身体营养,一般建议一天吃10-15个,不建议多吃,因为菱角属性偏寒凉,吃多了容易影响脾胃健康,并且菱角不宜鲜食,建议煮熟食用。
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