生蚝不宜多吃,一次吃100-150克,一周吃一两次即可。
具体一次吃几个生蚝,可以换算下。一个生蚝(带壳)以重量来定标准的;一级大生蚝一般在5两/每个以上;二级中生蚝一般在3两-4两/每个(炭烧烤的那种);三级小生蚝在2两/每个;还有一种叫蚝苗,每两几个吧。1两=50克(g)。生蚝没什么肉。基本就一个壳就有总重的3/5了。然后还要洗干净。一斤生蚝最多得2、3两肉。
生蚝这个东西胆固醇含量高,过多食用会导致胃肠负担过重,消化不良,伤胃。尤其是三高人群最好离它远一些。
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