1. 买回的基围虾,用清水冲洗干净。沥干水分。
2. 锅中加凉水,放入适量葱姜、花椒、料酒,加一点点盐调味(可不加)。
3. 锅中水烧开后放入基围虾,翻动一会。
4. 再次煮沸后计时3分钟,立马关火捞出,沥干水分,装盘。
5. 再粘着自己喜欢的调料即可。
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