铜锣烧的酵母做法

1. 蛋打散，加入奶粉和水搅拌均匀。

2. 将过筛好的面粉倒入锅盆，放入酵母和糖搅拌均匀，最后加入融化奶油或沙拉油搅拌后，放置室温30-60分钟左右（由于是酵母发酵，需要一些时间和温度，不能省略哦）。

3. 将发酵好的面糊，再度搅拌一下排出空气。

4. 抹上薄薄的油小火热锅，放入锅中煎至表面冒气泡就可以翻面，再煎十几秒左右即可。

5. 等待面皮冷却，夹入辅料中备好的馅儿。