寿司变硬可以蒸,因为寿司是手工做的,而且因为没有经过最后的蒸煮,会有微生物存在变硬后蒸一下能消除微生物。
做好的寿司,放在冰箱里保存不要超过10个小时,寿司做好后最好在2个小时内吃掉,否则米饭会变硬,海苔会变软,如果有鱼生,就会变坏,整个寿司就很难吃了。
建议尽快吃掉。
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