1. 首先将带鱼段加入温水进行解冻,将葱姜切丝放入碗中。
2. 碗中加入盐,胡椒粉,五香粉,适量料酒去腥搅拌均匀。
3. 腌制30分钟,在碗中加入适量面粉,加水搅拌均匀。
4. 将带鱼放入碗中均匀裹上面糊,油温6成热即可下锅。
5. 带鱼炸至两面金黄即可出锅,美味的炸带鱼即可做好。
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