清蒸南瓜的做法

1. 辣椒切圈；生姜剁成末；大蒜拍烂剁成末。

2. 将南瓜切成厚薄一致的南瓜片。

3. 下面来摆盘，耐心且细致地把南瓜片沿碗边围成圆圈，圆圈中心放上南瓜片。

4. 摆盘完毕，往锅中倒入菜油，下入姜蒜末、辣椒炒匀。

5. 食材爆香，立刻倒入生抽，撒上盐，翻炒拌匀。

6. 锅中溢出油水，把调味料快速铲出，紧接着把辣蒜蓉调味料铺放于南瓜片上。

7. 食材配置完毕即可蒸煮，将食盘放入装沸水的蒸锅中，盖盖大火蒸煮8分钟，时间一到，出锅就能品尝这上档次的美味了。