1. 鸡蛋和牛奶不宜同吃。
2. 专家指出,牛奶加鸡蛋的早餐并不科学,蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋,粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨,殊不知这是非常错误的观念。
3. 牛奶中最营养的其实就是乳糖,分解为半乳糖和普熬汤的二聚体。而鸡蛋其营养就在蛋白质,蛋白质被分解后就是氨基酸。这个氨基酸会耗能,消耗葡萄糖。这时候身体没有足够的葡萄糖就会把半乳糖给氧化掉了。
4. 牛奶鸡蛋是好东西,但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗,早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
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