水开下豆芽,绿豆芽3-5分钟就行,黄豆芽时间长一点8分钟够了。
只有汤水烧开有了沸点豆芽就已经断生就熟了,不要煮太久哦。
捞出豆芽用冷水快速冲洗至凉透,然后再将豆芽的水分沥净就可以用来凉拌了。
这样处理好的豆芽做成凉拌菜绝对脆嫩爽口。
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