芦荟汁味道较苦,有淡淡的芦荟味。因芦荟的表皮中含有芦荟大黄素,而芦荟大黄素味道苦,故芦荟汁味道苦。芦荟汁即芦荟的汁液。芦荟叶子切口滴落的汁液呈黄褐色,遇空气氧化就变成黑色,又凝为一体,故称作芦荟。
芦荟:
为百合目、百合科的多年生常绿草本植物。又名库拉索芦荟、中华芦荟、油葱、洋芦荟、翠叶芦荟、美国芦荟等。叶簇生、大而肥厚,呈座状或生于茎顶,叶常披针形或叶短宽,边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等,色呈红、黄或具赤色斑点,花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。
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