阿胶隔水蒸使用方法有哪些？

1. 将准备好的阿胶敲成小碎块备用。

2. 将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。

3. 蒸杯中加入60克碎冰糖。

4. 接着再倒入黄酒240毫升。

5. 把所有材料拌成均匀的胶汁。

6. 将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。

7. 蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用，也可放凉后放入冰箱冷藏保存。