白玉菇和香菇怎么做汤

1. 嫩豆腐切成小方块。水发黑木耳撕成小朵，去蒂洗净。

2. 白玉菇、蟹味菇分别去根，洗净。

3. 锅中倒入橄榄油烧热，下白玉菇、蟹味菇，黑木耳煸炒几下，添入适量水煮沸。

4. 放入嫩豆腐用大火煮沸。

5. 转中火续煮5分钟，调入盐和鸡汁。

6. 撒葱花煮开即可出锅。

7. 小贴士：白玉菇中含有大量蛋白质和多种氨基酸，还有多种维生素，这些物质可以促进人体组织细胞再生，能缓解身体虚弱，具有明显的滋补功效。