1. 将汤圆分散开放入冰箱的冷冻室冷冻十五分钟,使其表面变硬。
2. 冷冻过后将其取出,在盛放汤圆的盘子底部铺上两毫米厚的土豆淀粉,之后将汤圆放于土豆粉上。
3. 在汤圆表面覆盖一层保鲜膜,放入冰箱的冷藏室内保存即可。
汤圆:
汤圆,别称汤团浮元子,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。据传,汤圆起源于宋朝。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷。
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