“儿子超爱吃街上的夹肉饼,可又担心不卫生,自己做饼,自己煮肉,虽然需要些时间,但是可以让孩子吃上放心的早餐啦。”
原料
酵母加少许白糖用温水化开
用酵母水和面
和好的面团放到温暖处发酵
利用发面的时间把肉切块,凉水下锅焯制
砂锅里放入葱、姜、八角
把焯好的肉放进砂锅,倒入热水小火煮制
面发好啦,开始做饼
把面揉匀分成小块后擀开卷起
把卷好的面团按扁,放入饼铛烙制
烙至两面微黄就熟啦
把煮熟的肉捞出,放入香菜末
做好的饼用刀划开,装入满满的肉就可以吃啦
夹肉饼成品图
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