做馒头醒时间长短与温度有密切关系,各个季节时间也不同:
1. 冬天,需要把做好的馒头在温度保持20摄氏度左右的空间里20分钟,温度适当高醒的快,低了醒的慢。
2. 春秋季节相似,适当加温,半小时左右即可。
3. 夏天气温高,馒头几乎做的时候就发了,做的快了,醒10分钟左右即可。
4. 尤其需要注意,不要等到馒头完全醒了再蒸,那样会把馒头蒸的很难看,等面团膨胀到馒头的三分之二时,立即上锅,大火加热,这样,白白亮亮的馒头就出来了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]