1. 准备原料:树椒300g、凉开水(煮开晾凉的水)200ml、白酒50ml、米醋(9度)250ml、白糖15g、盐15g、蒜1瓣、姜1小块
2. 首先把树椒洗干净。记得要用绿色的树椒,腌制过后才会变黄色,红色那种是不会变黄色的。
3. 摘去蒂部。(也可以不摘)
4. 沥干水分,在通风处晾放一夜。
5. 把蒜和姜分别切片,备用。
6. 准备好干净无油的玻璃瓶,倒入凉开水。
7. 放入白酒、米醋、白糖、盐、把树椒放进去
8. 在瓶口盖一层保鲜膜密封好。完成。
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