大片牛肉粉丝做法

1. 主料:牛腩、葱、姜、蒜、辣椒粉、剁椒、八角、桔皮。

2. 辅料:料酒适量、食盐适量、鸡精适量、有机豉油适量。

3. 牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂。去掉八角桔皮姜葱蒜备用！

4. 小火炒出红油，放入炖好的大片牛肉及汤，烧开之后调味。

5. 米粉洗净，入沸水锅略煮即可捞出装在大碗之中！

6. 最后淋上牛肉汤，加几块大片牛肉，撒葱花即可开吃！