1. 做馅料:豆芽菜、香菜、胡萝卜丝,用调料香油、味精、盐、腐乳拌匀。
2. 用面皮(类似春卷皮),放入适量馅料卷好,切成约两寸长,接口处及两端用面糊封口。
3. 锅内放油,油温六七成热,放入卷圈,炸至金黄色捞出。
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