1. 将蒲公英的叶子和杆分别择开,待用。
2. 蒲公英叶冼2水后,撒盐泡3分钟,控水,切段。
3. 铁锅烧热,蒲公英叶入锅,大火炒,炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份。
4. 待蒲公英水份少时,转小火,用手抓炒,能感知茶炒制中对湿度,温度、火候的掌握,炒制方法同炒茶手法,成茶即关火。
5. 最后再将炒好的茶叶放在阴凉处晾凉晾干就可以了。小贴士:也可以将蒲公英晒干后再炒。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]