一、品种
1. 素心梅:它的花瓣形状为长椭圆形,是向后反卷着的。花朵的颜色为淡黄色,花型很大,也叫荷花梅,有很高的观赏价值,也非常珍贵。
2. 虎蹄梅:它的花朵像虎蹄,因此得名。花瓣比较圆,正中间的还稍微带点红紫色。花开时香味浓郁,花期也相对较早。
3. 磐口梅:它的花瓣也很圆,黄色,不过正中心是紫色的,香味也很浓郁,又叫檀香梅。
4. 金钟梅:因花瓣形状类似金钟,所以称金钟梅,重瓣花。
5. 狗牙梅:它和其他的品种有明显的区别,花瓣小而尖,外轮为淡黄色,内轮有紫色的条纹,香味相比较淡。
二、区分
它主要是通过花色来区分的。分为素心和荤心两种。素心是指花瓣,花蕊和花心都是黄色的,没有其他杂色混进来的,像是素心梅。而外轮花瓣为黄色,中心是紫色的就是荤心种,例如虎蹄梅,磐口梅和狗牙梅。
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