一般情况下,任何人都是可以吃玉米油的,但在食用玉米油的过程中,应注意以下几点:
1. 不加热至冒烟,因开始发烟即开始劣化。
2. 勿重复使用,一冷一热容易变质。
3. 油炸次数不超过3次,并使用较耐高温的油。
4. 不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。
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