怎么做干豆角炒肉

食材用料：瘦肉300克，干豆角1碗，老抽适量，五香粉适量，胡椒粉适量，淀粉适量，尖椒1个，红尖椒1个

步骤：

1. 干豆角洗净要用清水泡2小时

2. 瘦肉切片，用淀粉拌勺

3. 蒜切末，红青尖椒切圈

4. 锅里倒入油，放入一半蒜煸出香味，再把肉倒入炒变色

5. 把干豆角倒入一起炒，再倒入水高度一半多，盖上锅盖焖到基本收水。（油要放多一点）

6. 最后把红青椒、一半蒜倒入炒一炒，再加老抽、盐、胡椒粉、五香粉炒一炒。

7. 翻炒均匀后盛出装盘即可。