烤肉和火锅哪一个嘌呤高

肉，内脏，还有火锅汤对一般的痛风病人是绝对不能喝的，有很高的嘌呤物，会使尿素上升，然后会发病的！

火锅嘌呤高主要是火锅的用料，以及是否同时饮酒。首先肉类过多会造成身体嘌呤物质过多地摄取，尿酸水平升高，那么火锅时少吃肉，多吃菜，就可避免。饮酒会抑制尿酸的排泄，应该避免。特别是啤酒，往往饮用量过大，本身除了酒精还有丰富的营养，会更增加尿酸升高的风险。

烤肉嘌呤高主要是烤肉的用料，以及是否同时饮酒，还有就是吃了高嘌呤的食物。