当然能吃,买回去的豆芽放在黑暗的环境下才不会变绿,因为黄豆芽在阳光下一天就变绿了,这是光和作用的效果,在阳光下不会变绿,是因为豆芽在增白保鲜剂里浸泡过,增白保鲜剂里有抗氧化剂,具有增白和抗氧化的做用,这样的豆芽最好不要吃。
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