豆芽长叶是还可以吃的。
豆芽之所以长出小叶子,是发过头了,因为种子先发芽后长叶子,可能是没有掌握好时间,或是前几天气温变暖导致豆快速发芽。
这种情况并不影响食用,对人体也无害,但可能会影响口感,吃起来有“老”的感觉。
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