空心菜,原名蕹菜,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜。
开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”。
中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
空心菜采收期长,是夏季生长的叶菜,能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构,不受高温、暴雨的限制。
因而北方开始引种栽培,并取得成功。
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