火龙果是可以天天吃的。
火龙果(亦称仙蜜果)原产于中美洲,是仙人掌科植物的果实,最好吃刚刚摘下的。
除了丰富的维生素,火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、和水溶性膳食纤维。
白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。
食用含白蛋白丰富的火龙果,可避免重金属离子的吸收而中毒。
白蛋白对胃壁还有保护作用。
花青素在红肉种的果实中含量较高。
具有抗衰老的作用,抑制痴呆症的发生。
水溶性膳食纤维具有减肥、降血糖和预防肠癌等功效。
火龙果从果皮到果肉都可以食用。
火龙果花可制茶,也可作菜;果实可生食,也可制作新鲜果汁、鸡尾酒、果酱等。
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