鱼和橙子能一起吃的,两个食材不冲突
材料
鳕鱼400公克,沙拉油100㏄,盐1/6茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,太白粉3大匙,香橙汁5大匙
做法
1. 将鳕鱼用清水洗净后并沥干,再抹上盐及胡椒粉静置约3分钟。
2. 将作法1的鳕鱼均匀的裹上干太白粉。
3. 取锅烧热后加入沙拉油并热油锅至约150℃,把作法2的鳕鱼下油锅炸约3分钟至表面酥脆后起锅沥干油。
4. 将炸好的鳕鱼装盘,将香橙汁加热后淋至鳕鱼上即可。
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