炒丝瓜只要丝瓜心变软马上起锅就可以保持翠绿色。其中的具体步骤如下:
1. 将丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切条备用。
2. 起锅。倒入油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,翻炒。
3. 炒至丝瓜心完全变软,加入食盐调味即可出锅。
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