生蚝煮熟了还能叫生蚝的原因其实是生蚝只是该物种的生物名,并不是烹饪做法。
因为生蚝是与牡蛎对应的。
生蚝(粤语地区)、蚵仔(闽南语地区);当然也有广东人称为蚝,或者蠔。
(类似命名的有生菜等等)如果要算正宗叫法,我觉得应该叫它蒜泥生蚝。
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