开水焯,再浸泡除去涩味后,即可吃了。
吃穗可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。
生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。
核桃还广泛用於治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
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