牛肉套皮怎么做好吃

牛肉套皮做法如下：

1. 将牛肉汆水。

2. 捞出牛肉、放入高压锅。

3. 将葱姜蒜、大料、香叶、桂皮、干辣椒放入油中鞭炒至香味出来。

4. 在炒香的调料中加入黄豆酱、酱油、蚝油、料酒调味，并将炒好的汁倒入高压锅中，压20分钟。

5. 将白菜汆水，并加入盐和鸡粉调味。

6. 用汆好的白菜垫底。

7. 在锅里加入底油炒葱姜蒜片，加入番茄酱、西红柿快，之后再加入酱油、蚝油、料酒、高汤、麻酱调味。

8. 将在高压锅里好煮熟的牛肉放入汤汁中入味。

9. 将香菇汆水。

10. 装盘后，在上面点缀上香菜和魔芋粉丝即可。