营养专家指出苋菜属于发物,而且苋菜不宜与甲鱼同食,否则引起中毒。
怒则气上,全身热气上身,会加重湿疹。
此外苋菜属于感光蔬菜,有些人吃了这类蔬菜后,裸露的皮肤被夏季烈日长时间暴晒,有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应,这种现象医学上称之为“植物日光性皮炎”。
因此如果是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人尽量手持苋菜。
除了苋菜之外香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等也属于发物。
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