鸡蛋羹隔水炖几分钟

鸡蛋羹隔水炖10分钟，一共4个步骤，以下是鸡蛋羹隔水炖的详细操作：

1. 搅打蛋液 鸡蛋打散，倒温水，边搅打蛋液。

2. 搅打均匀 加1小勺盐、食用油，搅打均匀。

3. 细网筛过滤 用细网筛过滤3遍。盖保鲜膜插小孔。

4. 大火蒸10分钟 水烧开后，上锅大火蒸10分钟即可。