大蒜冰糖水大蒜能吃。大蒜冰糖水多采用蒸或者煮的方式制作,通常是喝里面的水,大蒜中的蒜素已经融入汤中了,剩下的大蒜主要含有一些纤维素、碳水化合物、维生素、矿物质等成分,可以继续食用。
大蒜:
大蒜 ,百合科葱属植物的地下鳞茎,原产于西亚和中亚。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,是食药两用植物。它属浅根性作物,无主根包括叶身和叶鞘,叶鞘管状。叶生未展出前呈折叠状,展出后扁平而狭长,为平行叶脉;叶互生,排列对称。叶鞘相互套合形成假茎,具有支撑和营养运输的功能。
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