平时多吃蛋白质较高的食物,比如鸡蛋(煮鸡蛋吸收率达99%以上)、豆制品(为优质蛋白)、瘦猪肉、畜禽肉类。
人体对蛋白质的吸收率和微量元素以及维生素有关,比如,在摄入蛋白质的同时增加维生素C以及钙、铁等元素的摄入,可以提高蛋白质的吸收利用率。
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