小香薯和红薯有什么区别:
小香薯之所以叫小确实个头不大,几乎个个大小均匀,红皮鸡蛋黄蒸熟了吃有板栗的口感,所以也叫板栗红薯。
1. 小香薯个头修长又小巧,质地软嫩又香甜,吃起来细腻无筋方便,外皮紫红皮薄水分充足,蒸熟后的小香薯很容易撕皮
2. 普通红薯的种类也有很多,基本淀粉含量很大,吃起来有粗硬纤维感,个头比小香薯大很多不容易蒸熟,里面的茎叶是很多影响口感
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