1. 放在冰箱储存:冰箱内温度较低,有很好的保鲜功能。
2. 放入地窖储存:当室外温度降到0℃以下时,可将大白菜放入地窖储存。
3. 去掉烂叶晾晒后储存:将大白菜的烂叶和黄叶去掉,放到太阳下晒3-4天,可以防止储存白菜时发生病害。
白菜原分布中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时,容易发生病虫。
白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶亦可用作饲料。
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