隔夜水能喝吗？

如果隔夜水中没有物质基础，致癌物质是不会凭空诞生的。

人们最担心的致癌物质——亚硝酸盐，必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生，但普通的饮用矿泉水或者纯净水中要么只有矿物质和微量元素，要么什么都没有，这种情况下致癌物质不会凭空诞生。

只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。

所以隔夜水是能喝的。