灌的香肠怎么储存

1. 晾好后的香肠可以用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。

2. 用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，这样能保持清洁不沾染灰尘，既防尘又透气。

3. 也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

不过香肠不宜贮存过久，否则易发霉，影响食用的安全性。