花生虽然属于坚果类,脂肪类的食物,但是它里面主要是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能够降低胆固醇所以是可以吃的,高脂血症患者可以吃一些花生油,但是在生活中不要吃得太多,以免影响消化,在平时饮食过程中也吃一些煮的花生,最好不要吃油炸的花生,不过注意的是,一定要吃新鲜的花生,不能吃霉变的花生,坏花生里面有黄曲霉素,容易导致癌症。
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