蒸馒头如果面没熟就拿出来了,放进去加一些白酒继续蒸,大概十分钟左右就好了。
蒸馒头判断生熟有以下几种方法:
(1)用手轻拍馒头,有弹性即熟。
(2)撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。
(3)手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
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