牛子盖是哪一个部位

不是"子盖",而是“仔盖”。

是牛的大腿肚上的肉。

也叫“后腿,底板肉”。

牛子盖俗称(牛臀肉),可以做成许多好吃的佳肴,例如香辣手撕肉,薄荷牛肉,都是营养丰富的食物,口感不错哦