因为河豚鱼确实好吃,我有幸吃过一次,但说真的没有口传的那么令人难忘。
河豚的毒素是一种神经性毒素,属于剧毒。
但一般只存在于内脏、卵巢等部位。
经过严格训练的厨师才可以持证制作,把有毒的内脏等部位清除干净,还是可以让食客一饱口福的。
人往往都是有好奇心的,越没品尝过的东西越想去试一下。
吃过的估计被那难得的味道折服,就愿意再次品尝。
现在河豚鱼已经可以人工养殖,毒性比野生的小。
经过大厨的加工,更多的人可以一尝为快了。
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