牛是一种大型的家畜,它的个头不仅很大,重量也要比其他的家畜重。正常情况下,成年之后的牛重量为500-2400斤之间,不过牛的品种也是有很大差异的,因此体重也是存在较大差异的。刚出生的牛犊大概有50-80斤左右,有些个头可能会比较大,能达到100斤左右的重量。
牛属牛族,为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛,杂交有可育后代,为哺乳动物,容易发生罗伯逊易位(丝粒融合)改变染色体数降低生育率,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。
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