莫斯科人喜欢吃土豆、吃面包、喝牛奶,饮用格瓦斯,制作乳酪、黄油等各种牛奶制品食用,还有鱼。土豆富有全面的营养,满足人体各项需要,并含有大量淀粉补充人体所需热量。
由于交通便利,文化交融,全世界的人吃的东西都渐趋于同化。莫斯科人讲究量大实惠,油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味,偏爱炸、煎、烤、炒的食物,尤其爱吃冷菜。总的讲起来,他们的食物在制作上较为粗糙一些。
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